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小碗酸菜鱼带来的大变革

发布时间:2017-11-17
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“因为爱上你”酸菜鱼@米饭

金亚洲注册 www.espnnn.com 酸菜鱼是一款起源于川渝,又因其酸爽鲜辣的味道风靡全国的名菜。很多人都喜欢吃,也是聚会宴饮点单率很高的菜品。独特的风味同样深受人民的喜爱。但是传统酸菜鱼因为制作时间长,用餐等待时间长,有刺老人小孩不易食用,价格高,造成的相对低频次就餐,而饱受诟病?!?a href="http://www.espnnn.com/case_show/643.html" target="_blank">因味爱上你”酸菜鱼@米饭,针对白领上班族的需求和生活状态,改良了传统酸菜鱼的形式,主打小碗模式,增加新的口味,改革采购和制作流程,让这道菜焕发更蓬勃的市场生命力。


独创小碗模式,健康更有高翻台率
传统的酸菜鱼分量大价格高,制作时间长,食用时间长,固定时间内翻台率低。小成本餐饮店无法负荷。
“因味爱上你”酸菜鱼@米饭,主要针对白领上班族,小碗装盘,小碗食用,一人一份。节省制作时间,食用时间短,翻台率更高,固定时间内,餐饮店可以接待更多食客。增加店内流水,增加营业额。
同时,小碗酸菜鱼,分餐而食,不会吃不完浪费食物,节约环保。也更加健康,让疾病减少彼此之间的传播途径。
对于创业者来说,可以最大程度增加利润。

小成本开店,总部对接施工团队
“因味爱上你”酸菜鱼@米饭主要针对的是18到40岁的白领上班族,甚至是休闲人群。
开店形式灵活多变,不受地区或者地域限制。写字楼附近、商场、超市、美食广场档口都是适合开店的地方。店面面积20到70平米均可,最低仅20平米即可。线上外卖平台也可入驻。线上线下双管齐下,扩展更多客源。场地投入成本低。
总部提供装修设计支持,并且对接施工团队。减少创业者自己找设计公司的成本。又能保证店面品牌形象的统一,店面功能的实用和整体形象美观。
最大程度降低创业者初期投入的成本。

有保证的口味,吸引更多回头客
“因味爱上你”酸菜鱼@米饭采用优质原料,进口东南亚近海龙利鱼,三年以上的川渝老坛酸菜,中粮专供大米等。做工考究,优质原料保证地道的口感,麻、酸、爽、鲜的传承。
顾客吃一次会再次想起这个味道。好味道也会吸引他们介绍朋友过来。
为了留住更多顾客,“因味爱上你”酸菜鱼@米饭也开发了充满现代感的不同的口味,打造了四款经典味,分别是金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举酸菜鱼和青花椒酸菜鱼。
同时,总部对所有的加盟商给予新产品研发支持。保持对新产品新口感的研发,使“因味爱上你”的口味始终跟得上市场的变化,留住更多回头客。也减免小成本创业者的研发成本。

中央厨房全链供应,无需大厨
“因味爱上你”所有加盟商的主原料由总部统一配送。龙利鱼不需现场宰杀,送来的即是无骨去皮无刺的,易于再次处理,节省时间,干净卫生。
总部给予人员培训支持,保证教会。整店输出,制作全程流程化量化,简单易操作,培训后即可上手,保证口感,即使不花大钱请大厨,也有能留住回头客的好口味。
传统饭店为了保证食物口感,往往花高价请大厨?!耙蛭栋夏恪辈恍杌ǜ呒矍氪蟪?,节省人力成本,小成本经营更快实现创业梦!

这款酸菜鱼目前郑州市的直营店位于郑州市紫荆山路和商城路交叉口,面积大概50平方米左右,附近是郑州人口较为集中的商业步行街和办公楼集中区。中午12点之后,经常顾客盈门,生意红火。店内桌椅坐满了人,顾客点餐声和外卖订餐声此起彼伏。店主说他们单日消费大概200人次,月纯利在5.4万左右。目前他一家人正在观望房地产行业形势,准备买套新房,在郑州安家落户。
当小成本创业者遇到“因味爱上你”酸菜鱼@米饭这款小碗酸菜鱼,会发生奇妙的化学反应,高毛利润的餐饮行业,具有市场前景的餐饮项目,高基数的顾客群体,有保证的食物口味,让你投身餐饮更有保障!

平民化快餐项目市场容量大、近几年发展增速明显,“因味爱上你”酸菜鱼@米饭项目恰恰处于这个领域,又因其独具优势的创新点,整店复制输出的模式备受通路咨询公司重视。通路咨询认为这个项目极具潜力和发展势头。
欢迎有意向的人士前来咨询。

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