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关于举办“创出彩·2017年河南省青年 餐饮业创新创业大赛”的通知

发布时间:2017-11-14
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金亚洲代理 www.espnnn.com 各省辖市团委、省直管县团委,各省辖市豫菜文化研究会分会、专业委员会,各有关单位:


为认真贯彻落实党的十九大精神,“就业是最大的民生。要坚持就业优先战略和积极的就业政策,实现更高质量和更充分就业”、“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军,弘扬劳模精神和工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气?!被煊摇按笾诖匆?、万众创新”的号召,落实共青团河南省委、中共河南省委省直机关工委、省发改委、省人社厅等10厅委联合下发的《关于印发<创出彩·河南青年创新创业创优行动实施方案>的通知》,配合共青团中央中国青年创业就业基金会等单位组织开展的“2017年‘创青春’中国青年餐饮业创新创业大赛活动”,大力弘扬豫菜(餐饮)工匠精神,充分利用豫菜(餐饮)创新成果转化创业就业落地项目,促进我省青年创新创业工作在餐饮业领域务实推进,团省委青少年发展服务中心(以下简称中心)、河南省豫菜文化研究会(以下简称研究会)等单位,定于2017年9月—12月,联合组织开展“创出彩·2017年河南省青年餐饮业创新创业大赛”等系列活动。具体方案如下:


一、活动目的


餐饮业是国民经济第三产业中的支柱产业,与人民群众生活紧密相连,与促进就业密切相关,同时也是青年创新创业的热门行业。通过举办青年餐饮业创新创业项目大赛,选拔一批餐饮业青年创新创业项目带头人,示范一批餐饮业青年岗位技术能手,筛选培育一批具有市场价值、发展潜力巨大、符合青年创新创业实际的餐饮品牌项目,激励、引导、帮助我省青年在餐饮业领域敢于创新创业、大胆创新创业,示范带动全省青年创新创业工作。


二、活动组织机构


1、主办单位:

共青团河南省委员会

中共河南省委直属机关工作委员会

河南省发展和改革委员会

河南省教育厅

河南省科学技术厅

河南省人力资源和社会保障厅

河南省住房和城乡建设厅

河南省人民政府金融服务办公室

国家开发银行河南省分行

河南省青年联合会


2、承办单位:

河南省青少年发展服务中心

河南省豫菜文化研究会

河南省青年创业就业基金会

河南省酒店用品行业协会


3、支持、协办单位

郑州裕丰国际酒店用品城

河南电视台

河南日报

腾讯大豫网

凤凰河南网

豫青网

河南众康文化传播有限公司


4、大赛活动组委会(名单见附件)


三、河南省青年餐饮业创新创业项目大赛安排


大赛由集中组织参赛、项目展览展示、专家和社会评价、颁奖典礼、项目辅助孵化落地等流程组成。

(一)报名

本次大赛分创新组、创业组、成长组三个组别,参赛团队成员年龄为18岁至45岁。具体要求为:

1、创新组。参赛项目已经定型,具有市场开发技术优势,尚未独立进入市场推广阶段,且商业模式新颖、团队整齐、盈利方式独特等。

2、创业组。参赛项目已经成立公司法人实体,至少有1家及以上(直营店)、5家以下单店(加盟店数量可以扩展到10家),有稳定的营收和商业模式。

3、成长组。参赛项目已经成立法人实体,至少有10家及以上店面(网点)。

为突出特色,本次大赛设中式快餐、面点等赛事组别。

(二)初赛

立足河南豫菜品牌、面向全国知名餐饮品牌 ,广泛征集青年餐饮业创新创业参赛项目。参赛项目单位(或个人)向大赛组委会报送参赛项目商业计划书VCR、PPT或文字资料。大赛评审专家组对参赛项目资料逐一审核筛选,选拔一定数量的项目进入决赛。

初赛工作自本方案下发之日起启动。

(三)决赛

1、决赛时间:2017年11月20日至11月30日

2、决赛内容:

1)学习党的十九大创新创业主题演讲。

2)创新创业餐饮项目商业模式路演。

参赛形式:创业项目计划书演讲。参赛项目团队制作参赛PPT,选派主讲1人、助手1人,用PPT对创业项目名称、项目内容、团队人才、商业模式、市场分析、市场预测、融资与财务、风险规避、对本项目制定的支持青年创业就业优惠政策等现场演示,评委现场打分;

3)核心产品菜肴实操评比。参赛项目团队选派参赛选手3人,现场烹饪参赛的创新创业餐饮项目核心产品,评委现场打分;

4)所有参加决赛项目要制作宣传展板,在大赛期间,自始至终集中在赛场进行展示、交流、推广。


3、决赛地点:

本次大赛决赛在郑州市东明路75号郑州裕丰国际酒店用品城中原餐饮大讲堂场地举行。参赛项目每天上午在理论讲堂进行商业模式演示决赛,每天下午在培训实操讲堂进行核心产品实操决赛。

为方便参赛单位工作,每个参赛项目在参赛当日完成全部比赛内容。


4、奖项设置:

1)金奖。授予决赛总成绩排名前10位的项目。

2)银奖。授予决赛总成绩排名前11位至30位的项目;

3)铜奖。授予决赛总成绩排名31位至100位的项目;

4)大赛冠名单位、支持单位、参与单位和组织单位分别授予“特别贡献奖”、“优秀组织奖”荣誉称号。


5、获奖项目政策支持及孵化落地奖励

1)本次所有参加决赛项目均授予“河南省青年餐饮业创新创业优质项目”荣誉称号,直接入选“河南省青年餐饮业创新创业品牌项目库”;

2)对符合条件的品牌餐饮创业项目,给予政府创业公益贴息贷款支持;

3)所有参赛项目将获得对接公益基金、天使投资等社会金融资源支持;

4)本次参赛获奖项目,根据其社会影响力、创业辐射面、贡献程度等,推荐主办单位分别授予“河南省青年创业创新示范基地”荣誉称号。参赛获奖选手,优先推荐给主办单位择优授予“河南省青年岗位能手”、“河南省劳动技术能手”等荣誉称号;

5)参加全国总决赛获奖项目由共青团中央授予“中国青年餐饮业创新创业百强项目”荣誉称号等奖励。


6、评奖办法:

1)评分标准

A、项目商业计划书标准:

项目单位简介(公司或自然人)10分。要求介绍全面准确,包括项目启动资金筹措及融资渠道;

项目起源介绍10分。要求描述清晰,具有吸引力;

项目核心产品市场优势(SWOT)介绍15分。要求市场分析简洁明了、准确,优势明显,具有创新性、前瞻性;

项目盈利模式介绍15分。要求模式清晰,介绍全面准确;

项目市场发展预期分析10分。要求切合餐饮市场发展趋势,分析透彻,有理有据,前景明了;

项目合作模式介绍10分。要求模式新颖,落地容易;

项目运营服务体系介绍10分。要求办法创新,简易高效,容易操作;

参赛企业自行制定的支持青年创新创业政策15分。要求优惠政策具体、描述清楚、易于实现;

⑨竞赛演讲效果5分。要求演讲流畅,声音洪亮,吐字清晰,肢体语言具有感染力。

B、项目核心产品标准:

创新性30分。要求在原材料使用、味型调剂、组合搭配等要素有创造性突破;

市场目标客户范围20分。要求适应90%以上的就餐客户,适应客户范围越广越好;

快速复制利用难易程度20分。要求操作便利,好学;

口感20分。要求味型新颖、好吃;

卖相10分。要求色、香、味、型、器结合恰当,感观效果好。

2)计分办法:

采取百分制、无记名的方式现场打分,现场核分。去掉一个最高分,去掉一个最低分,其余分数相加除以有效评委人数的结果分数(保留小数点后2位),是参加决赛项目的排名分数;


(四)评比组织

1、设立总裁判长1人,负责组织、协调全部裁判工作。裁判长由长期在餐饮业领域从事组织管理、品牌发展或策划营销工作的知名人士担任;

2、商业模式路演裁判组设立裁判员5人,其中一人担任副裁判长并负责该组工作。该组裁判员由项目投资人、品牌策划专家、知名餐饮品牌一线组织管理职业经理人担任;

3、核心产品菜肴实操裁判组设立裁判员5人,其中一人担任副裁判长并负责该组工作。该组裁判员由餐饮业国家级评委、项目投资人等担任。

4、大赛组委会聘任本次大赛裁判人员为“河南省青年创业就业导师”。


(五)大赛优胜项目集中展示及颁奖典礼

为进一步扩大大赛的社会影响力,增强赛场内外的互动交流,本次大赛特设优胜项目集中展示及颁奖典礼环节:

①大赛期间,各参赛项目单位须按照组委会要求,在指定会场或者项目所在地举办公益展示活动,通过统一悬挂大赛标语条幅、样品试吃、限时优惠、公益捐赠、特殊群体免单等多种形式活动,扩大宣传影响力;

②大赛比赛期间,设立网媒直播、场外投票、集赞等形式,增强场内外活动辐射力度;

③决赛结束后,择期在紫荆山河南省人民会堂,隆重举办大赛颁奖典礼和大赛成果推广落地展览、招商活动。大赛获奖项目将以最优惠的举措吸引广大青年及市民关注参与,把大赛成果迅速转化成青年创业就业落地实施的实际行动。

(六)报名方式

官方网站:

河南省青年创新创业大数据平台:www.hnqcy.org

河南省豫菜文化研究会官网 www.henanyucai.com

报名邮箱:qncyyds@163.com


四、组织开展支持河南省青年餐饮业创新创业项目落地实施相关活动


(一)活动时间:2017年9月—12月

(二)活动内容:

1、设立“河南省青年餐饮业创新创业发展基金”

宣传解读国家有关创业就业的扶持政策,整合社会公益资源,募集社会公益资金,协调省市人社、扶贫、科技等部门,落实政府创业贴息贷款和项目扶持政策,引导创业者分享国家政策红利,对困难群体创业就业者给予融资支持。

2、成立“河南省青年餐饮类创业项目指导中心”

吸纳相关部门、餐饮行业、金融机构、生产供应链企业、新闻媒体等单位中,关心创业就业事业、关爱困难群体、愿意为河南省餐饮品牌青年创业工作奉献的企业和爱心人士参加。

成立专家顾问团,邀请餐饮专家把脉问诊。通过“老带新”、“拜师学艺”、“一对一”等多种形式,培养青年创业意识和技能水平,为创业者降低创业风险,提供创业便利,帮扶创业者少走创业弯路。扶上马,送一程。

3、建立省级青年餐饮品牌创业项目孵化平台

依托“河南知名餐饮品牌推广中心”、“中原餐饮大讲堂”等,建立全省性创业餐饮品牌项目库,广泛征集餐饮品牌加盟连锁项目,进行技术升级、品牌塑造,孵化成优质创业落地项目,提供给广大创业者使用。

4、探索建立餐饮品牌托管、股权融资、专利?;さ然?,助力河南省青年餐饮品牌创新创业工作。


五、相关事项


1、组委会特聘法律顾问:

朱攀峰  河南省麟格律师事务所副主任、执业律师

2、本方案解释权归本次活动组委会办公室。

3、“创出彩·2017年河南省青年餐饮业创新创业大赛”组委会分别在河南省青少年发展服务中心、河南省豫菜文化研究会设立办公室。

大赛组委会设立秘书处,办公地址:郑州市陇海路与东明路交汇处—郑州裕丰国际酒店用品城C区5号楼。

办公电话:0371-53373098  65905132

    手机:15290868000  



    附件:1.创出彩·2017年河南省青年餐饮业创新创业大赛组委会名单

2.2017年“创出彩·2017年河南省青年餐饮业创新创业大赛”参赛项目报名表

 

 

河南省青少年发展服务中心   河南省豫菜文化研究会

河南省青年创业就业基金会   河南省酒店用品行业协会    

2017年11月2日





附件1:

创出彩·2017年河南省青年餐饮业

创新创业大赛组委会名单

 

 任:

   共青团河南省委副书记、“创出彩·河南省青年创新创业创优”行动领导小组副组长兼领导小组办公室主任

孟繁华  河南省人民政府参事室参事研究员

        河南省豫菜文化研究会名誉会长

执行主任:

孙天红  共青团河南省委青少年发展服务中心书记

苏锡国  河南省豫菜文化研究会会长

   河南省酒店用品行业协会会长

副主任:

邵建新  河南省青少年发展服务中心主任助理

毛安福  郑州大学旅游学院院长、教授、创业导师

陈爱国  河南财经学院商贸系主任、教授、创业导师

于海军  郑州国际酒店用品城总经理

段明华  河南省豫菜文化研究会副会长

王一民  河南省豫菜文化研究会党支部书记、副会长

 

 员:

马秀甫 王玉寨   王幸国 王国君 王凤银 王春建

  王君啸 户太刚 吕俊涛 吕顺增 齐峻力 朱攀峰

刘清明 刘敏杰 刘连章 孙建增 杜广军 杜新民 杜新帅

何适君 何远生 李静兰 李艳宾 李备战    

  李彦春 李翠丽       张大成

张世魁 张海波 张愉梅 张金婵 张征兵    

金建平 尚丽萍 单秀杰 陈玲彦   陈耀锋  

    贾二立 崔志海     梅鸿明

程景生 程方园   潘二成                                                                                                              

        

组委会办公室:

 任:李艳宾 杜新帅 邵建新(兼) 段明华(兼)  

 员:    李翠丽      陈玲彦  程方园    

 


附件2:

2017年“创出彩·2017年河南省青年餐饮业创新创业

大赛”参赛(参展)项目报名表

 

项目名称*

团队(企业)名称*

三证合一编码*

 

法定代表人*

注册资金

(万元)*

联系方式*

手机:

微信号:

项目所在地*

       省      市(省辖市)    县(市、区)

参赛

组别

创新组

商业计划书(商业模式*

 

创业组

 

直营店(家)*

 

加盟店(家)*

 

成长组

 

直营店(家)*

 

加盟店(家)*

 

参赛类别*

□中式快餐;□西式快餐;□面点(含烘焙);

□特色小吃;□餐饮配套;□其他

 

 

 

团队(企业)简介(150字以内

(含历史沿革、办公场地及面积、

发展路径等)

 

 

商业模式、核心优势*

 

团队介绍*

 

团队(企业)规模*

 

团队平均年龄(岁)*

 

法人代表年龄(岁)*

 

网   站*

通讯地址*

省   市  县(市、区)  街道  号

电子邮箱*

 

官方微信公众号*

 

是否参加过创业创新大赛

 

获得奖项情况

 

固定电话

 

项目联系人*

 

联系电话*

 

项目需求

□公益基金(含政府贴息);□政策支持;□投融资;□烹饪技术;□场地;

□加盟招商;□品牌策划;□创业团队(人才);□烹饪技术;□其他支持

项目承诺

以上所填项目均属实,愿意进入河南省品牌小微餐饮项目库(平台),为青年创新创业提供项目支持!                   

承诺人:      20   年  月  日

备注:1.本表中“*”为必填项,请参赛项目认真填写;2.请各项目登录www.hnqcy.org报名,在报名提交电子材料后,打印三份盖章并同公司法人证书复印件、法人身份复印件交大赛组委会办公室(也可将以上扫描件回传至大赛邮箱qncyyds@163.com)。



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